台中。西屯区。食记。台中牛排馆中科店

文章   2020-05-22  阅读 226 次
 台中历久不衰的 buffet
台中牛排馆
这个品牌从1973年起到2017年在台中已有44年算是很老的品牌。
今天我要分享的是台中牛排馆中科店位在西屯路三段与玉门路交叉路口,这个点场地很大,停车也很好停还有机车停车场。
门面相当大很宽敞,重点是这个品牌只有台中有,算是台中限定哦。
有分午餐11:30~14:00与晚餐17:00~21:30 二个时段,以平日价格较为优惠,平日午餐成人458/人,2019更新平日晚餐成人548/人假日成人598/人儿童消费238/人。店内没有华丽的装潢可是座位很宽敞,桌面乾净也没有老旧的感觉,算硬体设备保养的很棒,让人用餐感觉很舒服。buffet餐厅最重要的就是取餐路线,走道很宽不用担心人多时会跟别人碰撞。
饮料区有提供咖啡、茶、冰沙、可乐、汽水还有冰淇淋。
牛排区一次给两块肉,提供速度快不用等很久。



虽然没有使用很高档的食材但菜色相当的丰富,区域有分凉拌区、日式料理区、炙烧区、炸物区、熟食区、饮料区、冰品区、铁板烧区、蒙古烤肉区、麵区、甜点区,菜色应该都会变动所以没有全部拍。这是日式料理区豆皮寿司很饱满,米的酸度刚刚好(属于微酸)我很喜欢,吃到饱这类浅嚐就好,不然其他美食就吃不下了。蒙古烤肉食材是冷冻肉以及多款蔬菜,食材可依自己喜好搭配,要装多少就装多少,这个口味偏重鹹可是很好吃。蚵仔煎看起来很可口,美中不足的是口感并没有很好吃,蔬菜虽然很多但蔬菜的水份让这道料理变成没有味道真可惜。来这当然一定要吃的就是牛排,一般buffet都是整块肉切给客人,我比较偏好单片的牛排,肉片厚度跟夜市差不多可是肉质很嫩不乾涩。凉麵芝麻酱口味算大众化,大家应该都可以接受,麵的口感就没有弹牙感,个人不太喜欢。铁板烧区的脆肠,口感很脆很新鲜,炒的不会很鹹所以味道不会很重,因为来这不会想吃白饭配菜您说是吧。
铁板烧的黄金贝,虽然有切过但还是很大颗,吃起来很有嚼感可是不会嚼不烂,喜欢吃弹牙口感食材的朋友推荐吃看看。
香菇鸡汤香味够喝起来很顺口。
糖醋肉微甜酸的调味,肉质很嫩骨头很少,这一道我很喜欢。鱼下巴因为这道油脂会较多肉质也很细,所以一定要加一点胡椒盐增加香气与加柠檬汁增加肉质甜味。芝麻球算是我自己超爱吃的点心,吃起来外酥内弹牙,红豆馅也不会太甜。
整体评价:
台中牛排馆虽然都是提供平价的食材可是料理很多样化,而且美味度个人还蛮喜欢的,场地宽让客人取餐很方便,室内环境乾净冷气够强且空气清新,让人用餐感觉舒服。

店家:台中牛排馆中科店-元太祖蒙古烤肉
地址:台中市西屯区西屯路三段299号
电话:04 2465 2121
营业时间:周一至周五 11:30–14:00,17:00–21:30
                    周六与日 11:30–14:30,17:00–22:00

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