台中。西屯区。食记。满堂红顶级麻辣鸳鸯锅。麻辣不会辣可是嘴的

文章   2020-05-22  阅读 365 次
这一家火锅餐厅我已经听闻很久了,我:因为我不敢吃辣~所以一直怯步。A:报美食不敢吃辣有没有搞错。我:那可不可以都只吃没有辣的。A:来吃麻辣锅不吃辣那来做甚幺。所以今天做好準备来尝试看看麻辣的滋味。不过他们是鸳鸯锅,还是有一边是没有辣的,不吃辣的别担心,可是多少会吃到一点辣味。今天来到的是台中健行路与台湾大道路口的SOGO百货楼上〝满堂红顶级麻辣鸳鸯锅〞
▲满堂红是吃到饱类型的锅物店,消费价格有分
平日午餐 $498元、晚餐与假日 $598元,
有另收1成服务费,建议不要一个人来吃因为会加收开锅费用 $100元。
店内有限时 2小时吃到饱,有部分商品会需要另外加价喔,要注意一下菜单。
每次只要勾选菜单的项目交给侍者即可,上菜速度算很快。▲汤底选择麻辣锅与牛奶味增锅,麻辣锅的汤底煮起来的食材并不会有呛辣,可是却会让舌头麻掉的那种辣,汤头不会太鹹,牛奶味增锅,有淡淡的奶香味,鹹味来自味增,建议食材煮过一轮之后再品尝汤,汤会变得更鲜甜。▲食材第一轮就叫得满桌,牛肉厚度算吃起来有口感不会太薄,羊五花肉(菜单有标示重组肉),所以煮的时候会散开,虾子不是冷冻虾,煮熟后吃起来不会有粉感肉质脆弹。个人吃火锅很少吃到牛筋,满堂红的牛筋处理的很软嫩,煮过后口牙不好的也可以吃,虽然软嫩但不会过软所以不会腻口。这次品尝食材个人觉得都很新鲜,并不会有奇怪的味道或口感。
另外酱料区除了基本的沙茶酱还提供了豆腐乳、萝蔔泥、辣椒、韭菜花、葱花、蒜花、鸡蛋。冰品区有提供 3台冰箱共16种口味的冰淇淋,再来就是白饭区,有提供鲁肉酱汁,但吃到饱的火锅我基本上是不吃饭的。
店家:满堂红顶级麻辣鸳鸯锅-台中SOGO店地址:台中市西屯区台湾大道二段459号14楼【台中SOGO】电话:04 2328 6966营业时间:平日 11:00~22:00 , 週六、日、国定假日 10:30~22:00
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